منتدى القديس مارمينا

منتدى مارمينا يرحب بالزوار
ونتمنى قضاء اسعد الاوقات
ويسرنا انضمامك لاسرة المنتدى

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى القديس مارمينا

منتدى مارمينا يرحب بالزوار
ونتمنى قضاء اسعد الاوقات
ويسرنا انضمامك لاسرة المنتدى

منتدى القديس مارمينا

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى القديس مارمينا

اهلا بكم فى منتدى مارمينا


2 مشترك

    العوامات أو لقمة القاضي

    بنت ام النور
    بنت ام النور
    مشرفة
    مشرفة


    عدد الرسائل : 1179
    المزاج : العوامات أو لقمة القاضي Marnon10
    وسام لهذا العضو : العوامات أو لقمة القاضي Vbfs210
    تاريخ التسجيل : 22/03/2008

    الصليب العام العوامات أو لقمة القاضي

    مُساهمة من طرف بنت ام النور الأحد 22 يونيو 2008, 7:21 pm

    العوامات أو لقمة القاضي B0682761936ez0

    المقادير
    4 كاسات من الطحين الأبيض.

    1 كوب من الماء.

    1 ملعقة كبيرة من الخميرة المذوبة بقليل من الماء.

    1/2 ملعقة شاي صغيرة من الملح.

    زيت للقلي.

    3 أكواب من القطر

    القطر

    كوب ونصف من الماء

    3 قطرات من عصير الليمون الحامض

    4 كوب سكر


    الطريقة

    - يحضر القطر.

    - يضاف الملح إلى الطحين المنخول ثم الماء والخميرة ويعجن جيداً في الوعاء حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.

    - تغطى العجينة وتترك جانباً في مكان دافىء حوالي 2 ـ 3 ساعات حتى تختمر جيداً ويتضاعف حجمها.

    - يوضع الزيت في المقلاة على نار قوية حتى يسخن جيداً.

    - تضع كمية من العجين في قبضة اليد وتضغط عليها ونقطعها بملعقة صغيرة على شكل كرات ونضعها في الزيت الساخن.

    - تحرك كرات العوامة حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية.

    - ترفع العوامة من الزيت وتوضع في وعاء القطر البارد. تترك قليلاً حتى تتشرب القطر جيداً ثم نخرجها من القطر ونضعها في طبق التقديم وتقدم باردة.

    ملاحظة: اذا كان العجين غير مختمر عند وضعه في الزيت يفرقع وينثر الزيت الساخن حوله.

    و بالهنا و الشفا
    MaR-MiNa
    MaR-MiNa
    Admin
    Admin


    ذكر
    عدد الرسائل : 6570
    العمر : 35
    الموقع : https://mar-mina.yoo7.com
    العمل/الترفيه : طالب فى كلية تجارة
    المزاج : Ma2OlNa BnDaRdSh
    المزاج : العوامات أو لقمة القاضي Bdrdes10
    وسام لهذا العضو : العوامات أو لقمة القاضي 11010
    تاريخ التسجيل : 10/03/2008

    الصليب العام رد: العوامات أو لقمة القاضي

    مُساهمة من طرف MaR-MiNa الأحد 22 يونيو 2008, 8:05 pm

    اة اة

    بنعملها بس قليل اوى
    بس تسلم ايدك

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 28 مارس 2024, 2:22 pm